BandungKlik – Saat berlibur ke Kabupaten Pemalang Jawa Tengah, Anda tidak boleh melewatkan mencicipi ragam kuliner khasnya. Ada dua kuliner khas yang sudah terkenal dan wajib dicoba yaitu Nasi Gombyang dan Lontong Dekem.
Untuk Nasi Gombyang, sekilas terlihat mirip dengan soto tauco atau rawon. Bedanya masakan khas Pemalang ini memiliki beberapa bumbu yang khas. Dari segi penyajian, nasi ini disajikan dalam mangkuk kecil berwarna putih.
Di dalamnya ada nasi isi dengan irisan daging kerbau, kuah, dan taburan daun bawang. Tambahkan pelengkap berupa sate kerbau. Pengisiannya juga bisa sesuai permintaan pembeli. Bisa pilih isian daging full, jeroan, atau bagian lainnya.
Sate kerbau sebagai pelengkapnya juga cukup menggugah selera karena ditaburi serendung kelapa. Apalagi kuah sate yang dipadukan dengan minyak, membuatnya terasa gurih dan nikmat untuk Anda santap. Baik dengan Nasi Gombyang atau sebagai menu tersendiri.
Silahkan baca : 15 Destinasi Wisata Kuliner di Berbagai Kota di Indonesia
Penjual nasi Gombyang bisa dengan mudah Anda temukan di berbagai sudut Pemalang. Salah satu yang paling terkenal adalah Nasi Grombyang Pak H Warso. Lokasinya ada di Jalan RE Martadinata atau sisi utara Alun-alun Pemalang. Lalu Nasi Grombyang Waridin di Jalan Gatot Subroto atau dekat SMAN 1 Pemalang.
Lontong Dekem Spesial Pemalang
Lontong Dekem dan Sate Kerbau
Makanan khas Pemalang selanjutnya adalah Lontong Dekem. Tampilan kuliner ini hampir mirip dengan Nasi Gombyang. Itu hanya isian utama, yang berisi nasi dengan daging kerbau. Lain lagi, menggunakan lontong yang diisi daging ayam.
Perbedaan lain dari kedua makanan khas Pemalang ini, bisa dilihat dari waktu penjualannya. Penjual nasi gombyang biasanya berjualan dari pagi hari. Sedangkan penjual Lontong Dekem kebanyakan bisa dijumpai pada sore hari.
Selain itu, kedua makanan tersebut biasanya disajikan dengan sate atau berbagai lauk lainnya, seperti telur dan hati ampela. Ditambah dengan kulit ayam krispi atau kulit ayam krispi dan remah kerupuk mie warna warni.
Silahkan baca : Mengagumi Kemegahan Masjid Agung Jawa Tengah
Bagi Anda yang ingin mencicipi lontong khas Pemalang, Anda bisa menemukannya di sekitar Alun-alun Pemalang. Salah satu pedagang yang populer adalah Lontong Dekem Pak Drajat yang terletak di sebelah Utara Masjid Jami’ Pemalang. Atau Lontong Dekem Pak Nasirin di sisi selatan Nasi Gombyang H. Warso.*
Sumber & Foto: visitjawatengah