Ranginang. (freepik.com).*
BandungKlik – Jawa Barat dikenal sebagai daerah dengan beragam makanan tradisional yang enak, termasuk jajanan atau kudapannya. Jajanan Tatar Priangan ada yang basah dan ada yang kering dan renyah.
Berikut empat jajanan kering khas Jawa Barat yang direkomendasikan, enak dan renyah serta cocok untuk oleh-oleh Lebaran.
1. Ranginang
Banyak yang menyebut jajanan tradisional ini “rangginang” dan “renginang”. Singkatnya, kedua nama itu merujuk pada ranginang. Ya, makanan kering ini terbuat dari beras ketan dengan rasa yang gurih dan renyah.
Biasanya berbentuk bulat dengan diameter rata-rata antara 7-10 cm setelah digoreng. Lain halnya dengan ranginang jumbo yang tingginya bisa mencapai 15-17 cm.
2. Kicimpring
Bahan makanan ini bisa dibilang sederhana, yaitu bahan dasar singkong yang diolah melalui beberapa tahap hingga dijemur. Untuk bumbunya tentu ada yang original yang renyah gurih dan ada juga yang berasa pedas.
Makanan yang dipopulerkan kembali oleh Kang Mus dalam serial Preman Pensiun ini memiliki bentuk pipih mirip keripik. Bedanya, kicimpring memiliki ukuran yang lebih besar, agak besar.
3. Saroja
Jajanan khas Kabupaten Ciamis ini terkenal dengan rasa, bentuk, dan cara pembuatannya. Biasanya makanan yang sering disebut kembang goyang ini disajikan sebagai cemilan yang cocok disantap dengan teh tawar hangat.
Keistimewaan saroja tentu saja pada bentuknya yang menyerupai bunga atau kembang saroja. Tepung beras merupakan bahan utamanya, selain telur dan beberapa bumbu seperti bawang putih, garam, dan penyedap rasa.
4. Tempe goreng
Tempe goreng merupakan jajanan paling favorit wisatawan yang datang ke Bandung. Penganan berbahan dasar tempe mudah didapatkan dengan harga yang terjangkau.
Selain di terminal, tempe goreng bisa ditemukan di toko-toko suvenir, seperti di kawasan Jalan Cihampelas, Pasar Baru, dan Pasar Kosambi. Di beberapa warung di kawasan terminal, kita bahkan bisa membeli tempe goreng yang baru digoreng dan belum dikemas.*
Silahkan baca:
7 Kuliner Enak di Bandung, Cocok untuk Liburan Lebaran