Makanan Khas Medan
Makanan Khas Medan – Sumatera Utara merupakan daerah yang memiliki nilai keanekaragaman budaya yang kaya. Selain suku Batak, suku Melayu juga cukup padat di provinsi yang beribu kota Medan ini. Belum lagi masyarakat keturunan Tionghoa, India, dan Arab yang cukup banyak mendiami Sumatera Utara. Kesatuan etnis tentu juga mempengaruhi warisan kulinernya.
Makanan Khas Medan Paling Enak dan Populer
Oleh karena itu, Anda pasti tidak akan merasa kecewa jika berkunjung ke Medan. Jalan-jalan ke destinasi wisata menarik bisa disandingkan dengan makanan khas yang siap menggoyang lidah. Apa saja rekomendasi makanan yang harus kamu coba di Medan? Berikut ulasan lengkap dari Tripcetera.
Baca Juga : Wajib Coba, 12 Makanan Khas Melayu Riau yang Lezat
1. Soto Medan
Foto oleh @windayoe melalui Instagram
Berbagai daerah di nusantara memang menawarkan soto sebagai kuliner khas. Tak ketinggalan, Medan juga memiliki soto yang tak kalah enak dengan soto-soto di Jawa. Berbeda dengan soto lainnya, Soto Medan memiliki kuah santan berwarna kuning kehijauan dengan bumbu andalan jintan.
Isian sotonya pun beragam, seperti udang, sapi, dan ayam. Agar lebih nikmat, Soto Medan biasanya ditemani perkedel kentang dan rempeyek udang.
2. Mie Gomak Spesial Medan
Foto oleh @gorengan_addicted melalui Instagram
Jika Anda pecinta mie, Anda bisa mencoba Mie Gomak. Spaghetti ala Medan memiliki cita rasa yang khas karena dimasak menggunakan bumbu khas yang nikmat.
Harga porsinya juga sangat masuk akal. Makanan khas Medan ini bisa kamu nikmati dengan merogoh kocek mulai Rp 5.000.
3. Bihun bebek
Foto oleh @liepheng melalui Instagram
Tak hanya mie, kuliner khas Medan lainnya adalah Bihun Bebek. Perpaduan bahan utama bihun dengan daging bebek akan membuat Anda semakin menggugah selera dalam menyantap sajian lezat ini. Bahan sohun terbuat dari gabungan tepung beras dan kanji sehingga teksturnya kenyal.
Mie kemudian disajikan dengan saus dan lauk pauk spesial. Kuah bihun tak kalah menggoda karena mengandung lebih sedikit minyak dan lemak. Aromanya yang menggugah selera disempurnakan dengan taburan kucai tanpa aroma amis dan sambal asam pedas. Sangat bagus, kawan.
4. Lemang
Foto oleh @ jo17c3sm melalui Instagram
Makanan khas Medan ini sangat mudah ditemui di berbagai tempat di Sumatera Utara, khususnya di Tebing Tinggi. Makanan yang terbuat dari beras ketan dengan santan ini dibungkus dengan daun pisang dan dimasukkan ke dalam mangkuk bambu.
Setelah proses tersebut, lemang kemudian disangrai selama beberapa detik hingga siap disajikan dengan lauk pauk. Selama masih hangat, makanan ini terasa lebih enak.
5. Bubur Pedas
Foto oleh @quninkaripap melalui Instagram
Sesuai dengan namanya, makanan ini merupakan bubur dengan rasa yang lebih pedas dibandingkan dengan bubur lainnya. Uniknya, bubur pedas kerap disajikan saat berbuka puasa di bulan Ramadan.
Menarik, bukan? Biasanya kita makan yang manis-manis untuk berbuka puasa, tapi pengalaman yang berbeda akan kamu rasakan saat berada di Medan. Datang ke mesjid terdekat, bubur pedas sering ditawarkan gratis kepada jemaahnya. Bisa dicoba, ya.
6. Sate Kerang
Foto oleh @utinovitasari melalui Instagram
Makanan khas Medan ini bisa Anda dapatkan dari pedagang kaki lima atau warung makan sederhana. Berbeda dengan sate ayam atau sate kambing, sate kerang biasanya dijual dalam kemasan, jarang yang bisa dimakan langsung di tempat.
Karena kemasannya membuat kuliner ini lebih awet, maka sate kerang ini bisa Anda jadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Soal rasa, hmm bumbu sate kupangnya mirip dengan rendang yang memadukan rasa asam dan manis.
7.Teri Medan
Foto oleh @lia_gerhard04 melalui Instagram
Teri Medan menjadi pilihan kuliner bagi pecinta makanan asin. Makanan khas Medan ini bisa Anda dapatkan di berbagai pasar tradisional, seperti Pasar Sentral sebagai pusat pedagang ikan teri.
Jenisnya pun beragam, mulai dari teri tauge Medan hingga teri nasi Medan. Produk ikan teri yang dijadikan oleh-oleh juga memiliki varian rasa dan bumbu yang beragam, antara lain sambal merah dan cabai rawit. Tinggal pilih sesukamu, ya.
8. Sayur Gurih Tauco
Foto oleh @angelakronika melalui Instagram
Hidangan ini sangat digemari oleh masyarakat Medan. Jadi, sayang sekali jika tidak mencoba makanan khas Medan yang satu ini saat berkunjung. Disajikan dengan kuah santan sedang dan diberi taburan tauco, sayur gurih ini memiliki aroma yang sangat menggugah selera.
Isian sayur tauco yang gurih sangat lengkap, mulai dari udang dan daging sapi dengan bumbu khusus seperti bawang merah putih, cabai merah, cabai giling, cabai hijau, serai, lengkuas, dan jahe.Biasanya sajian ini dihidangkan saat lebaran dan adalah pendamping ketupat. Suasana kemeriahan tentunya akan semakin semarak.
9. Kacang Sihobuk
Makanan yang sering dijadikan oleh-oleh ini memiliki perpaduan rasa manis dan gurih. Bagi pecinta kacang, Kacang Sihobuk pasti menjadi favorit karena teksturnya yang renyah dan garing.
Proses pembuatan Kacang Sihobuk sangat terjamin kenikmatannya, karena pemilihan kacang dengan kualitas terbaik. Yang paling menarik dari oleh-oleh ini adalah dimasak menggunakan pasir. Oleh karena itu Kacang Sihobuk memiliki cita rasa yang istimewa jika dibandingkan dengan produk olahan kacang lainnya. Bikin kamu susah berhenti mengunyah, deh!
10. Stand Khusus Lapangan
Foto oleh @fify.sutanto melalui Instagram
Bagi non muslim, Saksang merupakan makanan yang wajib dicoba saat berlibur di Medan. Masakan ini merupakan makanan berkuah yang diisi dengan daging babi, daging anjing, atau daging kerbau. Bahannya dicincang kasar lalu dimasak dengan menggunakan bumbu atau santan. Sentuhan terakhir adalah hidangan yang sering disajikan dengan darah.
11. Bika Ambon
Foto oleh @sylviebakery melalui Instagram
Meski ada Ambon di nama masakan ini, ternyata Bika Ambon adalah makanan khas Medan ya. Kue berwarna kuning ini memiliki keistimewaan dengan tekstur berlubang-lubang kecil.
Bika Ambon sebaiknya disajikan saat masih hangat karena akan terasa lebih enak. Tapi kalau sudah dingin, kuliner ini masih bisa disantap, kenapa? Jadi, jangan lupa jadikan Bika Ambon sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau teman kamu, ya.
12. Panekuk durian
Medan cukup terkenal sebagai penghasil durian yang enak. Rasanya yang manis dengan aroma yang tajam membuat durian Medan semakin istimewa. Berbagai produk olahan pun dibuat, seperti Pancake Durian.
Berbeda dengan pancake pada umumnya, jajanan ini berupa daging durian yang dibungkus dengan kulit tipis dan dibekukan. Menikmati serabi durian ini akan terasa seperti memakan buah durian utuh. Ingin membuat suvenir? Kamu juga bisa, dong! Pastinya tidak akan dilarang dalam penerbangan karena aroma durian yang menyengat sudah ada di dalam paket, kenapa tidak!
13. Kolak durian
Selain serabi, Medan juga menawarkan produk olahan berbahan dasar durian lainnya yaitu kolak durian. Sajian unik ini memadukan daging durian, ketan putih kukus, pisang kepok, dan jagung manis rebus menjadi sebuah kolak. Kuahnya pun tak kalah nikmat terbuat dari santan dan gula aren. Menyantap kolak durian saat hangat menjadi kenikmatan tersendiri saat berada di Medan.
14. Bolu Meranti
Foto oleh @littletigeradventure melalui Instagram
Makanan khas Medan ini wajib dijadikan oleh-oleh untuk orang-orang terdekat. Rasanya yang lezat menjadikan Bolu Meranti makanan yang cocok sebagai oleh-oleh yang istimewa.
Anda juga bisa memilih kuliner khas dengan berbagai varian rasa ini. Mulai dari rasa kacang, keju, nanas, strawberry, hingga mocca bisa kamu pilih sesuai selera. Jadi, pastikan kamu tidak melewatkan oleh-oleh populer tersebut, ya.
15. Lapangan Napoleon
Foto oleh @medannapoleon melalui Instagram
Tukang kue sudah tersebar di berbagai kota besar, tak terkecuali Medan. Jika Anda berada di kota terbesar ketiga di Indonesia ini, Anda bisa menemukan Medan Napoleon milik artis Irwansyah.
Tampilan bolu gulung ala Napoleon Field juga sangat menggugah selera. Ada tiga lapis pastry dengan olesan selai yang sangat serasi. Anda bisa memilih berbagai rasa bolu Medan Napoleon, antara lain green tea, keju, durian, dan red velvet. Mana varian favoritmu?
16. Rujak Kolam
Foto oleh @sannysusanto melalui Instagram
Bagi pecinta rujak, jangan kecewa karena tidak menikmati rujak khas Medan, ya. Rujak kolam yang merupakan makanan khas Medan merupakan sajian kuliner yang mudah ditemui di Kolam Deli.
Konon, nama Rujak Kolam juga berasal dari lokasi jajanan kaki lima ini. Jangan salah, meski rujak kolam adalah jajanan kaki lima, rasanya pasti bikin ketagihan.
17. Kopi Sidikalang
Foto oleh @mamiipandaa melalui Instagram
Saat berkunjung ke Medan, Kopi Sidikalang menjadi varian kopi yang paling spesial. Itu sebabnya penikmat kopi wajib mencicipi kopi yang tumbuh di ketinggian 1.472 mdpl. Kopi berkualitas tinggi ini memiliki rasa yang kuat dengan kandungan kafein yang tinggi. Untuk tetap melek dan menikmati jalan-jalan, Kopi Sidikalang tentu tidak boleh dilewatkan.
Baca Juga: 12 Oleh-Oleh Khas Bandung yang Tak Boleh Anda Lewatkan
Di antara sajian kuliner di atas, mana yang ingin kamu coba terlebih dahulu? Jelas, Anda harus memesan tiket pesawat ke Medan pertama, ya Tak perlu khawatir, Anda bisa mengamankan harga tiket pesawat murah terlambat Tripcetera. Selain itu, untuk mendapatkan hotel selama liburan di MedanTripcetera juga menawarkan opsi terbaiknya.